炸小黄鱼怎么处理 干炸小黄鱼的方法视频

大家好。下面给大家分享一下如何炒小黄鱼的视频。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.先把小黄鱼清洗干净，包括鱼鳞、内脏、鳃，或者直接去掉鱼头。然后加入葱姜、料酒、盐腌制一段时间，腌制入味，去腥。

2.将淀粉和面粉混合，加入盐和小苏打，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀成浓稠的面糊，就可以挂起来了。

3.将锅里的油烧开，沥干腌制好的小黄鱼表面水分，然后挂面糊，锅里油温上升，放入裹着面糊的小黄鱼，炸至金黄色，然后捞出。

4.全部炸熟，然后把油温升到八九层，把炸好的小黄鱼再放锅里，再炸，炸到脆。煮好后撒点盐和胡椒粉，或者撒点孜然或者辣椒面。

以上解释了干炸小黄鱼的处理方法。本文视频到此结束。希望能帮到你。如果信息有误，请联我们进行更正。