麻辣串的料怎么做(麻辣串的配料怎么做)

大家好，下面是小编整理的有关于怎么做麻辣串和详细的解释。现在让我们来了解！

以下内容是关于麻辣串食材如何制作和调制的答案。

1.干辣椒圈、豆瓣酱、豆豉、干花椒、蒜瓣、姜、葱、盐、碎冰糖、高度白酒、综合香料(八角、桂皮、香叶、萆薢、茴香、丁香、草果、肉豆蔻、白豆蔻等。).

2.加水使其变软。

3.综合香料粗碎，用高度白酒浸泡1小时，干辣椒用水浸泡备用。

4.郫县豆瓣酱捣碎，豆豉切碎。

5.200克干辣椒圈用少许水煮至软身。

6.准备食材。

7.在煮好的辣椒圈里加入一汤匙芳香植物油，用搅拌机捣碎，制成海椒。

8.将锅烧热，加入少许油，放入制作精良的巴赞海椒，中小火慢慢擦干水分，直至油色鲜红透亮。

9.沸腾。

10.蒜瓣掰碎，姜切段，葱斜着切圈。

11.锅烧热，放入2汤匙香植物油，放入碎冰糖烧开，放入豆瓣酱和碎豆豉烧开出香味。

12.加入粗胡椒面、剁碎的香料和泡好的辣椒慢慢晾干水分。

13.放入葱、姜、蒜，至金黄色，表面略干。

14.将之前煮好的辣椒混合，加入豆芽、干辣椒圈和盐，稍微煮一下。

总结:以上是编辑:【Xi敏珍】整理关于“如何做麻辣串”的原创优质内容回答希望能帮到你。

以上讲解了麻辣串的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。