夏季适合吃什么菇类食物(夏天适合吃蘑菇吗)

大家好，下面小编就和大家分享一下夏天适合吃什么蘑菇类食物。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.蘑菇。被称为“蘑菇之王”如果是鲜菇，菇盖湿润，菇褶一个一个立起来。如果表面发粘或者滴水，就不要买了。如果是风干的，选择厚一点的帽子，帽子边缘要向内卷。好的蘑菇帽有裂纹，叫花菇，差的蘑菇帽很薄。

2.平菇。平菇应该是浅灰色，厚，嫩，好吃，价格也很便宜。买的时候选干的，用手挤根。如果有明显渗水，说明质量不够好。其次，注意边缘。好的平菇边缘整齐，略向下卷。如果边缘已经变平并有裂缝，那它就太旧了。选盖小一点的平菇，味道更好。

3.金针菇。市场上通常有两种金针菇，一种是黄色的，一种是白色的。前者，菌盖中心略深于边缘，而菌柄上浅下深；后者是乳白色而非纯白色——不管是哪一种，如果颜色均匀明亮，很可能是经过烟熏、漂白、染色或添加剂处理的。这时候可以闻一下有没有异味。另外蘑菇帽是半球形的，不要长开。长开了就老了，梗大概15厘米左右。

以上解释了夏季适合吃什么蘑菇类食物。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。