西凤375是纯粮食酒吗(西凤375怎么样)

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西凤375是固体酒。酿造时，高粱、大麦、小麦、豌豆要严格按比例配制，不得掺杂其他杂粮，否则酒的风味会受到很大影响。主要生产过程在905酿酒车间完成，配料、蒸煮、装甑、糊化蒸馏、配料冷却、加曲搅拌、窖池发酵等工序在此完成。

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