怎样发面馒头才好吃(如何发面做馒头才松软)

大家好，下面小编就和大家分享一下如何做馒头好吃。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将酵母粉放入容器中，加入少许温水，搅拌至融化，静置3-5分钟；2.将酵母粉水倒入面粉中，然后按照2: 1的比例加入冷水，搅拌均匀，充分揉搓面粉；3.揉好后用湿毛巾盖上，静置一段时间。最适温度在30-35℃之间。4.在面板上揉面，揉面中的空气体，放入相对密封的容器中，再发酵30分钟。

如何用面团让馒头变软

馒头，又称“馒头”、“包子”、“馒头”，是中国传统面食之一。相传是三国蜀汉宰相诸葛亮发明的，是一种用发酵的面粉蒸出来的食物。以小麦粉为主要原料的馒头是中国人的日常主食之一。馒头，北方一些地方也叫“馒头”，浙江温州也叫“实心袋”。

不要用热水蒸馒头。很多人喜欢用热水或者开水蒸馒头，以为这样会开得快。其实这是不科学的。因为冷馒头突然遇到热空气，表面粘结，很容易使馒头夹心。正确的做法是锅里加冷水，把馒头放进去，再加热，这样馒头受热均匀，松软可口。

揉面时，在面上加少许猪油，揉面至光滑不粘手即可发酵。加入少许干淀粉和第三勺泡打粉，揉成光滑的面团，将面团切开，发酵十几分钟后放入锅中。锅里放冷水，中火蒸，让馒头发酵更充分。熄火后不要马上开盖，炖三分钟再开盖。

以上解释了如何让馒头好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。