南方挖笋技巧和方法

大家好，下面是小编整理的有关于南方挖笋的技巧和方法和详细的解释。现在让我们来了解！

1.看竹叶的青况:一般挖冬笋，首先要看竹叶的颜色，通过竹叶的颜色判断其下是否有冬笋。如果竹叶是绿色的，下面有竹笋的几率更大，可以仔细看看。如果竹叶不是绿色的，看起来是黄色的，那就没有竹子。

2.沿着竹(竹鞭)的路径寻找竹笋:你可能不知道，冬笋一般长在竹的路径上，相对成熟的竹笋可以看到竹笋，嫩竹笋一般可能有一个快要裂开的小土包，所以你只需要沿着竹的路径寻找，有时候运气好的话，一条路径上可以找到几个竹笋。但是，我要提醒你，挖完之后，你需要用土把竹子的路径盖住。这样做的目的一方面是让它明年再长出竹笋，另一方面也不容易伤到竹子。

3.看竹子的走向:一般是竹头朝向哪边就有竹笋。我们可以判断哪边的叶子比较密。挖完笋别高兴的走了。如果是冬笋，一根竹签上一般不止一根笋。俗话说“竖一横二，卧三四”，所以如果你挖的第一个竹笋是卧着的，可能还藏着很多竹笋，有的在一根竹签(竹根)上，有七八个也不奇怪。

4.挖笋时要注意从笋的两侧挖:挖笋时要注意锄头平放在地上挖，不要垂直挖。垂直挖竹笋很容易。可以用锄头平慢慢把两边的土层剥开，直到能看到竹笋是怎么长出来的，再用蛮力挖。

以上讲解了南方挖笋的技巧和方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。