豆腐肉丸子怎么做好吃(豆腐肉丸子怎么做好吃又简单)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还是不知道怎么吃好豆腐丸子。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

丸子味道特别好，吃起来很香。今天我们就来说说豆腐丸子的制作方法。

葱姜切沫，大蒜切片，黄瓜切菱形，胡萝卜切菱形，木耳撕小块备用。

将豆腐渣放入碗中，加入盐5克、料酒5克、鸡蛋50克、淀粉20克、葱姜沫10克、香油5克，拌匀，制成豆腐脑馅备用。

锅里放150克水，烧开。

加入黑木耳和胡萝卜，焯一下捞出备用。

锅里放300克左右的油，加热到五六成热。

将豆腐馅做成小球，焯水后倒入漏勺备用。

锅里留10克油，放入葱、姜、蒜各25克左右炒香。

加入水少许，料酒5克，盐5克，鸡粉5克，味精5克，胡椒粉5克，酱油10克，米醋5克。

大火煮沸后，用10克水淀粉调成稠汁。

加入黄瓜片、胡萝卜片、木耳片、烤丸子。

大火翻炒均匀。

如此美味的刘娇豆腐丸子已经做好了。

以上解释了如何吃好豆腐丸子。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。