紫菜包饭与寿司区别(紫菜包饭和寿司一样吗?)

紫菜包饭和寿司一样吗?

1、紫菜包饭是韩国食品，寿司是日本食品。紫菜包饭是用紫菜包饭粒裹成圆状，寿司不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用三文鱼或墨鱼和饭一起裹成圆或长方形状；

2、寿司用的是日本米，讲求饱满并带有一定的黏性。而紫菜包饭用糯米甚至一般的大米都可以；

3、寿司口味较多样化，食用时会配绿芥末和日式酱油。紫菜包饭味道清甜，食用时不需要辅助调料。

紫菜包饭是寿司

寿司是日本食品，寿司的米饭是用糖和醋拌的，酸甜味，称寿司饭。

一般都要卷上日本的食品，如厚蛋烧和昆布等。日本的寿司有很多种，还有手卷，散寿司等等。紫菜包饭是韩国的说法，饭里面拌的是香油和盐，属于咸口的。一般里面卷的是韩式泡菜以及甜不辣那种的东西。这两种属于形式相似但口味相当不同，你可以去韩餐和日餐分别品尝一下。 但是，我要说寿司的起源是中国的，这也是我来回答你这个问题的目的，很多中国人不知道，花着钱去吃的外国料理其实是中国的，哈哈，开始我也很纳闷，买了一本书终于知道了，有两种说法，一是说寿司是中国古代沿海居民保存鱼的方式；

二是在古代中国的商人把米饭等包在紫菜里带到船上吃，由此流传到了，日韩诸岛。

紫菜包饭和寿司有区别吗

紫菜包饭和寿司外形的区别：日本的寿司外形比较多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。韩国的紫菜包饭，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP（英文叫RICE ROLL，意即饭团）。

紫菜包饭和寿司味道的区别：日本寿司口味较多样化，主要根据材料的搭配而定。而且在食用时，经常会配绿芥末和日式酱油。韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。食用时不需要粘辅助调料，一般情况下配蛋花汤。

紫菜包饭和寿司用料的区别：日本寿司用的米，是把糯米和米以1：5的比例搭配进行蒸制，然后再将米饭和寿司醋以6：1的比例搅在一起。寿司的配料一般有鲑鱼（三文鱼）、鲔鱼（金枪鱼、吞拿鱼）、黄尾鱼、鲷鱼、鲭鱼等生鱼片；乌贼（墨鱼）、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北极贝等介贝类海产；腌萝卜、腌梅子、纳豆、鳄梨（牛油果）、黄瓜（青瓜）、炸豆腐以及牛肉、马肉、火腿等红肉，还有煎鸡蛋、生鹌鹑蛋等。不难看出，寿司的基本配料偏向“生鲜”。韩国紫菜包饭用的米是纯的大米，制作过程中将米饭与芝麻及麻油搅匀。紫菜包饭是熟食，里面夹有各种菜肴，如鸡蛋、胡萝卜、菠菜、胡萝卜、猪肉松等基本食材。形式上没有寿司变化那么多，并且听上去和看上去都比寿司要“素”，显得稍微单一了些。

紫菜包饭和寿司的制作区别：因为寿司的用料偏向生鲜，所以寿司很讲究新鲜，对卫生情况十分讲究。用于寿司的海鲜等多是生吃，这些海鲜很可能携带病菌和寄生虫，尤其是线虫。所以一定要新鲜和选择安全的海鲜。包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见，也不像紫菜包饭那么单一。卷制寿司的过程也与紫菜包饭很相似，因为寿司的种类较多，所以做法也可根据品种变化。寿司的做法还可衍生出：手握寿司、鲍鱼寿司、飞鱼子寿司、梅花寿司、蔬果寿司等等。用于卷紫菜包饭的紫菜，一般来说，韩国运来的味道最正宗的。制作过程也相对简单，只是将薄紫菜用微波炉烘半分钟。蛋皮、胡萝卜、黄瓜都是长条，辅助加些肉松、蟹肉柳、火腿、香肠。紫菜包饭做起来虽然很简单，但是味道不输寿司哦。紫菜包饭的米饭一般都是温度略低于手温的。紫菜包饭吃的时候，也可以按自己的喜好DIY一下，例如放点鱼子酱，还有沾绿芥末和日式酱油吃，连沙拉酱、番茄酱等也可以丰富紫菜包饭的口味。

紫菜包饭和寿司一样吗为什么

寿司跟紫菜包饭的区别在于材料、烹饪方式、吃法不同

1. 材料不同：寿司一般是用海鲜、生菜、芝士、蛋等食材做成，而紫菜包饭通常是用紫菜、米饭、蛋等食材做成。

2. 烹饪方式不同：寿司一般要用到技巧性比较强的“手指”烹饪方式，而紫菜包饭则是煎炒或者烤的。

3. 吃法不同：寿司要用盛放有醋米饭的盘子，一口一个的吃；而紫菜包饭则是用勺子取出，一口多个吃。

紫菜包饭和寿司一样吗英语

Sushi是总称，Makisushi是其中一个分类，是卷寿司的意思。

卷寿司（maki-zushi）：在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。