麦芽功效与作用的功效与作用是什么(炒麦芽的功效与作用的功能与主治)

大家好，下面小编给大家分享一下。麦芽的功效和作用是什么？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

以下内容是关于“麦芽的功效与作用”的回答。

1.帮助消化:麦芽中含有消化酶和维生素B族，能促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，有助于人体消化。

2.降血糖:麦芽中含有的麦芽糖不仅可以补充人体所需的糖类营养物质，还具有降血糖的作用，非常适合糖尿病人食用。

3.催乳激素:麦芽可以帮助产妇促进乳汁分泌。

4.抗菌:麦芽中含有大麦碱，对真菌活性有一定的抑制作用。

5.购物技巧:麦芽呈纺锤形，表面浅黄色，背面有5条被外稃包围的叶脉。

6.腹面被内稃包围。

7.除去内外稃后，腹面有纵沟，基部胚根生芽和须根。芽长针状，有数根须根，细长弯曲，坚硬，横截面白色，粉状。

8.炒麦芽:形似麦芽，表面呈褐色，偶尔有焦斑。

9.焦麦芽:形状像麦芽，表面呈褐色，有焦斑。

10.优质的麦芽颗粒大小均匀饱满，最重要的是发芽率高。

11.判断是否已经发芽:发芽的麦芽很容易用牙齿咬碎，打开谷仓就能看到呈粉末状，松散状。

12.没发芽的麦芽很硬，被敲碎后不呈粉状和颗粒状。

13.如果大麦的芽是从大麦仓里钻出来的，长度远大于5 mm，不符合药典要求，不合格。

14.口感:麦芽微甜。

15.炒麦芽清香微苦。

16.烧焦的麦芽有烧焦的香味和微苦的味道。

总结:以上是编辑:【焦博文】通过整理关于“麦芽的功效和作用主要治疗哪些疾病”的原创优质内容回答，希望能对你有所帮助。

以上解释了麦芽的功效和作用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。