蹄膀怎么炖汤好喝海白菜(羊蹄膀怎么炖好吃)

大家好，下面是小编整理的有关于怎么炖汤喝海白菜和详细的解释。现在让我们来了解！

蹄子、酸菜、姜、葱、蒜、花椒、糖、酱油、八角、花椒。

将锅内冷水煮沸，去除血液等杂质。

用自来水冲洗并擦干。

加入一勺酱油和一勺糖，搅拌至糖基本融化。

把准备好的酱油刷在蹄子上，刷均匀，然后晾干。

等到蹄面的酱油干了，再放油锅里炸。

煎好后，蒸4个小时。

酸菜用清水洗净，切成合适的形状，铺在砂锅里。加入姜、蒜、大料、胡椒粉、糖和白胡椒。

加蹄子，加凉水，开始煮。之所以用冷水，是为了把猪皮蒸成桑拿，让猪皮味道更好。

等煮好的筷子能轻松插入肉里，骨头能轻轻拔出来，就好了。可以用筷子夹一下蹄子，撒点葱花。尝一尝。如果味道不够，可以加点盐，端上桌。

以上解释了如何炖汤喝海白菜。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。