为什么百合是苦的有没有毒的(百合吃着苦怎么回事能吃吗)

大家好，下面小编就和大家分享一下百合为什么又苦又毒。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

干百合之所以苦，主要是因为它含有特殊的营养成分和秋水仙碱等生物碱，生物碱的存在使百合又苦又涩。生物碱越多苦味越重，但一般百合最多微苦。也正是这种生物碱的存在，使得百合具有良好的营养滋补、防病润肺的功效。

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