河粉与米粉区别(河粉和米粉哪个好吃)

河粉和米粉哪个好吃

做为吃货两个都很好吃😋😋😋😋。

两个的主料不同，口感也不同，炒面是北方的一个家常饭，主要是用面粉加工成条状，再经过加配菜炒熟，香味四溢。炒河粉是南方的家常菜，主要是用大米磨成粉制作的，先煮再炒，猛火快炒吃起来是浓浓的米香，棒极了。

河粉和米粉区别

炒粉是江西一带炒米粉的简称，炒河粉是南方广东广州著名的特色风味小吃，属于粤菜系

一、炒粉与炒河粉的区别有哪些

1.发源地不同

(1)炒粉是江西省特色小吃炒米粉的简称，是江西一代地方传统美食，其有着自己的独特风味，食用方便且容易制作，可做主食食用，同类的还有炒面。

(2)炒河粉是南方广东广州一带著名的汉族风味小吃，属于粤菜系。

2.形状不同

(1)炒粉是圆柱的，比米线粗几圈，根根分明。

(2)炒河粉是扁长的，形似面条。

3.口感不同

(1)米粉：粉质柔韧，富有弹性，水煮时不糊汤，干炒也不易断，配各种蔬菜或调料进行汤煮或干炒，都很入味，好吃不粘腻。

(2)河粉：粉质白而透明、咀嚼韧而爽滑、口感极佳。

河粉和米粉哪个好吃点

米粉和河粉都是大米制成的食品。米粉和河粉都可以炒，煮，凉拌来吃，依我个人的口味，我觉的米粉和河粉一样好吃，米粉干些，硬点。河粉软此，湿点。

河粉和米粉有啥区别

第一：原料。面条以小麦面粉和水为主要原料；米线、米粉、河粉以大米为原料；粉丝以豆类淀粉，如绿豆、豌豆或薯类淀粉，如马铃薯、红薯为原料。

第二：感官品质。形状：面条是方形或圆形的条状；米线、米粉或粉丝是圆形的丝状，米线通常较粗一些；河粉是扁平的片状。颜色：面条通常为白色或淡黄色，也有加入其他辅料的花色面；米线、米粉、河粉通常颜色洁白、半透明；粉丝的颜色接近透明。口感：面条通常较有筋道，而米粉、粉丝则口感滑爽、易咬断。

河粉和米粉哪个有营养

米粉的热量不高，一碗净米粉的热量是180卡路里，我们平时吃的桂林米粉，每100克的热量差不多是337卡路里，这里说的是用清汤煮，如果用加了很多料的高汤煮，其热量会达到50热量相较于其他主食来讲其热量是不高的，尤其是正宗的云南米线，只要不过量

　　食用是不会长胖的，但是要知道，无论是什么东西，吃多了一样会长肉。另外，还要看你吃的这种米线的配料是什么，不同的配料所含的热量也有高有低。0卡路里。如果是炒米粉的话，热量会有500卡。

　　在所有我们做为主食的淀粉食物中，米的热量没有面高，因为蛋白质含量低，大家知道，同等分量，蛋白质的热量高于碳水化合物，所以米粉的热量没有面条高。但如果下了很多油的话，热量就另计了。

　　要注意的是，一些医师指出，对卡路里摄入的控制应该循序渐进，以保证人体能够漫漫适应，同时每天摄入的卡路里一般以不少于800大卡为宜，否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况，通常会造成头晕、乏力的状况，而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。

河粉和米粉的哪个更好吃

米饭，米粉，河粉都是大米做的，热量应该一样，理论上面条是白面做的淀粉含量会高些，相对热量较高。不过河粉，米粉都是要用油加工，油里面的热量是非常非常高的，所以你要减肥还是考虑吃少油少糖的东西吧。