馒头的做法窍门

大家好，下面是小编整理的有关于馒头的诀窍和详细的解释。现在让我们来了解！

准备中筋面粉200克，水80克，糖30克，酵母1.5克，将水倒入面粉中，加入酵母，揉匀。让它在温暖的环境中静置1小时以上，发酵至原来大小的两倍，内部有蜂巢。取出面团，反复揉成大小均匀的小面团。揉成馒头形状，放入蒸笼蒸15分钟。

馒头的做法

馒头，又叫“馒头”、“包子”、“馒头”，是中国传统面食之一。相传是三国蜀汉宰相诸葛亮发明的，是一种用发酵的面粉蒸出来的食物。以小麦粉为主要原料的馒头是中国人的日常主食之一。根据口味和口感的不同，可分为北方硬面馒头、北方软面馒头和南方软面馒头。

北方硬面馒头是河北、河南、陕西等北方人最喜欢的日常主食，而北方软馒头是河南、陕西、安徽、江苏等地的日常主食。顾名思义，南方软面馒头就是南方人习惯吃的馒头类型。南方软面馒头颜色比北方馒头白，大多添加了香精，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头、极小麻将形馒头等品种。

以上解释了馒头的窍门。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。