酸奶做出来很稀怎么回事 是什么原因造成的呢

大家好，下面小编给大家分享一下。酸奶很稀的原因是什么？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.因为搭配不当。

2.一般来说，添加10%左右的市售酸奶作为菌种是合适的。比如发酵500克牛奶，50克(半杯小酸奶)就够了。这个量是为了让乳酸菌从一开始就建立起绝对的数量优势，有足够的能力抑制其他各种杂菌，即使是没有经验的人也能保证酸奶生产的成功。

3.在工业化生产中，由于操作规范，细菌的活性比较强，用菌量仅为待发酵乳的1-2%。

以上解释了为什么酸奶很稀。原因是什么？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。