鲈鳗怎么炖汤(金丝鲈鳗怎么给孕妇炖汤)

大家好，下面是小编整理的有关于怎么炖汤和详细的解释。现在让我们来了解！

1.将鲈鱼鳝切成小块，长度最好在20厘米以内。两面涂一点红薯粉，防止高热时肉脱水，影响口感和咀嚼性；

2.5大片姜，少许花生油，大火至姜的颜色为淡黄色。小火煎鳝鱼片两面，防止汤汁混乱时肉片烧焦；

3.倒入装满热水的锅里，煨汤。15分钟后，加入4汤匙米酒。喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒。20分钟后加入少许枸杞，特别注意不要放味精。只能放盐；

4、始终坚持文火煨，以柔制刚，去除鳝鱼的凶猛；

5.25分钟后关火，鳝鱼汤炖好。

以上说明了如何炖鳝鱼汤。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。