怎么煮小米粥(怎么煮小米粥好吃又营养)

怎么煮小米粥好吃又营养

食材：

小米100克，山药100克，枸杞20克，红糖2块

步骤1：将食材准备好。

步骤2：小米清洗一下，沥干水备用。

步骤3：枸杞冲洗干净，红糖准备好。

步骤4：锅里放入四碗清水烧开（水要一次性放足哦，中途添加会影响口感）倒入小米，大火煮开。

步骤5：烧开后转中火煮15分钟。

步骤6：趁煮小米的时候，将山药刮去外皮清洗干净，切成小块（切山药时最好戴上一次性手套，避免山药的汁液粘在手上，会痒）。

步骤7：15分钟后倒入山药，转小火煮至小米黏稠为止。

步骤8：煮好倒入冰糖煮至融化，再倒入枸杞，搅拌均匀关火。

步骤9：好喝的山药枸杞小米粥煮好了，是不是特别简单，小火慢熬后，煮得软烂的山药轻轻一抿就化了，吃上一碗，胃里暖暖的。

小米粥不宜放三样东西

小米营养丰富老少皆宜但在煮稀饭时应切忌这三样东西不能放，杏仁，虾皮，和碱，这三样如果放进去不但不起好作用还影响了口感，降低营养。

小米粥开水下米还是冷水下米

小米又称粟谷、粟米等，是人们青睐的主食之一，具有多种功效与作用。对于小米粥的功效与作用，中医认为，小米性味甘、咸、微寒，归脾、胃、肾及心经。具有健脾益气、养胃和中、滋阴消烦及利湿止带等作用。由于小米粥的功效与作用全面，无论男女老少，都可以经常食用小米粥。

1、很多人平时煮粥的习惯都是用开水来煮，但是老一辈的告诉我们，应该用冷水熬粥，凉水时就下锅，关键在于一次性水要加足，如果水加多了，可以多熬一会儿，烧开锅改为小火。煮到半熟后开始用勺子边煮边搅拌，直到煮熟，这样煮的粥才好喝，慢慢熬的粥营养会更加的丰富。

2、要注意小米粥的熬制时间，熬制小米粥的最佳时间是30分钟至60分钟，熬制30分钟之后加入少量的食用盐会增加粘稠度，粥也比较容易熟但是会影响口感，在熬粥时我们也可以放上几粒大枣，那样熬出来的粥味道更加清香，营养也更加丰富。

怎么煮小米粥好吃又营养视频

小米电视更好一些。

TCL S12采用前置发音排版，更有利于音质传送，在前侧加入ONKYO金标，不仅让外观更显大气，且更能说明这是一款主打【高端音质】定位的电视；加入全景全面屏设计，可拥有无边框大视野视角，不过它的底座和边框都是塑料材质，材质上有些缩水。

小米电视6OLED通过自发光技术，能让侧面屏幕更纤薄，低于手机厚度，可让电视和背景融为一体，移动更方便，且四周加入全金属超窄设计，屏占比高达97%以上，也能享受大视野视频；但整体上看，小米电视6OLED外观更薄，且是金属材质，性能和耐用性都会比S12系列更好。

怎样煮小米粥才好吃

第1步：小米洗好先不要下锅煮，先用冷水加2滴白醋浸泡10分钟，这样在煮的时候米就很容易开花，容易出油。

第2步：开水下米，这样做米不会粘锅，大火烧开后，转小火，加入几滴花生油，花生油的作用是在水的表面形成一个膜，这样就不容易扑锅了，很多人煮粥的时候，锅盖上就全是扑上来的汁黏糊糊的，很烦恼也很浪费。

第3步：加入少许的食用面碱，这样会增加小米粥的香味，吃起来香喷喷的特别好喝，而且面碱也会增色，让小米粥的颜色看起来黄澄澄的特别有食欲。

第4步：盖上锅盖，小火煮15分钟，俗语说熬粥要小火，慢火熬粥才出香味，熬15分钟后打开锅盖顺时针用勺子搅动3分钟，边搅动边烧火，这样的作用是让米更粘稠。

怎样煮小米粥好吃又营养

【烹饪食材】小米，红薯，冰糖，食用油

【烹饪步骤】

1、先准备200克小米，然后再准备一根红薯，5~8粒冰糖，再准备适量的食用油

2、首先，咱们先把准备好的200克小米倒在一个大碗中，然后加入适量的清水将其淘洗一遍，小米洗好之后咱们把小米过滤出来，然后放到锅中。

3、接下来把洗净的小米用大火炒干水分，小米经过翻炒以后就会变得膨胀松散，在煮的时候，小米的油脂就很容易和水结合，煮出来的小米粥就会更加香。而且炒过之后小米也比较容易熟，很快就能够将小米粥煮好。

4、水分炒干以后，咱们再转小火将它的香味炒出来，过了5分钟以后关火出锅装入小碗中，然后放到一旁晾凉待用，接下来把咱们准备好的红薯取出来放到水中浸泡一下，然后清洗干净，再将它的表皮全部削掉。

5、红薯削掉外皮之后咱们再将其切成小段，然后把每个小段都切成片，全部切完之后将其放入盘中待用。将砂锅取出来，在砂锅里面倒上的清水，然后把它烧开，接下来再倒小米，水开之后倒入小米，这样煮出来的粥很粘稠，很好喝，用勺子不停地搅动一下，防止小米粘底。

6、等到它表面煮出浮沫之后咱们用勺子将其撇去，大约煮了10分钟以后把红薯片也放进去，然后加上一些冰糖，这样可以增加小米粥的香甜感。接下来继续煮5分钟，把红薯煮熟煮透，最后放上一点食用油，这样小米粥更加浓郁，更加香甜。

怎么煮小米粥好吃又营养呢

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1. 小米粥的煮法：

(1) 将小米洗净，放入清水中，用小火煮开；

(2) 放入调料，比如桂圆、莲子、枸杞、红枣等；

(3) 加入少量食盐，煮至粥熟，即可出锅。

2. 小米粥的营养：

小米粥含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，还有丰富的维生素和矿物质，如钙、铁、磷、锌等，对于肠道蠕动和血液循环有很大的帮助，而且有助于改善免疫力，帮助消化、抗衰老，还能增强体力，改善记忆力，是一种低脂肪和低热量的营养美食。

怎么煮小米粥好吃又营养窍门

小米粥熬的好喝又粘稠。因为小米本身就含有较多的淀粉质，这种淀粉质有助于让米粥变得粘稠。此外，如果熬小米粥时加入适量的糯米或者红薯等含有更多淀粉质的食材，也会让小米粥更加粘稠。同时，在熬煮的过程中需要掌握好火候，不断地搅拌，让小米充分吸收水分，从而使得小米粥更加入味。作为补充，在熬煮时也可以根据个人口味加入一些糖、盐、牛奶等食材，来为小米粥增加不同的味道和营养。Tip: 小米粥和米饭一样，煮出来的口感和质地都会因为品种、工艺和附加食材的不同而有所不同，请自行尝试选择您喜欢的品种和口感。