做法皮蛋瘦肉粥的做法(肯德基皮蛋瘦肉粥做法)

大家好，下面是小编整理的有关于皮蛋瘦肉粥的做法和详细的解释。现在让我们来了解！

1.准备材料:大米1量杯(约140g)，瘦肉100g，皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙(3ml)，盐1茶匙。

2、皮蛋去皮，各切成等量的8瓣待用。

3.淘米，拌入少量油。

4、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切碎。

5.瘦肉洗净沥干，用3茶匙盐腌制3小时至入味，然后放入蒸笼蒸20分钟取出切片。

6.将肉切成小块，放入热油锅中，用小火煎30秒左右至脆，然后沥干水分。

7.将大米放入粥锅，加水煮沸，转中火煮30分钟左右。

8.加入皮蛋、瘦肉片、姜丝等调料，继续煮几分钟后关火。吃之前加入油条，香菜，葱花，胡椒粉。

以上解释了皮蛋瘦肉粥的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。