冷锅鱼的做法窍门(水豆豉的做法和配方窍门)

大家好，下面是小编整理的有关于冷锅鱼的招数和详细的解释。现在让我们来了解！

1.准备香菜30g，鱼800g，油20g，淀粉50g，鸡精10g，姜丝20g，葱花20g，火锅底料50g，胡椒粉20g。

2.将鱼切片，加入淀粉。

3.搅拌均匀，将欧芹切成段。

4.锅中倒入油，放入葱花、姜丝、花椒炒香。

5、加入火锅底料翻炒，加水烧开，放入鱼肉。加盐、鸡精、熟鱼，撒上香菜。

以上解释了冷锅鱼的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。