卷花馒头的制作方法窍门(卷花馒头的制作方法窍门是什么)

大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人不知道怎么做花馍。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.原料:面粉600克。

2.辅料:紫薯泥适量，温水适量，酵母6克。

3.将紫薯泥放入300g面粉中，加入2g多元酵母用适量温水融化成紫薯面团，将剩余2g多元酵母用少量温水融化，倒入剩余300g面粉中形成光滑面团，分别发酵至2-3次。

4、白面团单独发酵，手指一按不会收缩。

5、紫薯面团也是一样。

6.发酵好的面团要充分揉搓，直到光滑无气泡。

7.取出一片面团，擀成略薄的方形面团。

8.把两片面团的边缘切掉，做成一致的长方形。用模具把白色面团压出花形。用紫色做同样的事情。将两片不同颜色的面团上的花对换，轻轻按压。

9.将两片面团叠在一起，沿着一端紧紧地卷起来。

10.擀好后，把面团稍微擀一下。使面团厚度均匀

11、均匀切成同样大小，塑料去掉两端，取中间没有花的面团，用牙签压一下，想在面团上做叶子形状。

12.用牙签压出叶子的形状。

13、二次发酵20分钟左右，垫玉米叶，冷水上锅蒸，煮20分钟左右，停火，煮3分钟左右。

14.样品紫薯双色馒头卷。

以上解释了如何制作花馍。这篇文章写完了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联我们进行更正。