芸豆和扁豆区别(芸豆和扁豆区别在哪)

芸豆和扁豆区别在哪

1、芸豆学名菜豆，芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8-0.9毫克。而豆角大部分含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)。

2、芸豆俗称二季豆或四季豆。而豆角包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等。

3、芸豆是扁长的，而豆角是细长的。

4、芸豆是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。而豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。

芸豆 扁豆

上图为扁豆，下图为芸豆。两种蔬菜，品种很多，这是各自的一种。扁豆故名思义，比较宽，比较薄。芸豆比较长，横切面为椭圆。两种都很好吃。

芸豆和扁豆的区别图

四季豆和扁豆的区别主要体现在三个方面啊。

一是叶子不同，四季豆的叶子是对生的，阔卵形。扁豆的叶子是羽状复叶，是三角状卵形。

二是花朵不同，四季都的花朵是总状花序，花色为白色，黄色或者紫色。扁豆花瓣为圆形，常见白色或者紫色的。

三是果实不同，四季豆荚果为条形，扁豆的荚果为长圆状镰形。

芸豆和扁豆区别在哪儿

芸豆和白豆角的区别是白豆角是芸豆的一个品种，它是白色的。而芸豆是各种豆角的统称。芸豆品种很多有架豆王，四季豆，扁豆，白不老，颜色有绿色，白色，花色，紫色，黄色等等。芸豆是大众餐桌的常菜，可炖，可炒，最常吃的是芸豆炖土豆，放上点肉或排骨，那真是太好吃了。

芸豆和扁豆有什么区别

不一样。

豆荚。豆科植物的果实就属于豆荚。子房成肉质状态进行生长，但成熟后则干燥，沿缝线分裂为二。种子排成一列，可由果皮开裂而散落于地上。因此它也是裂果的一种。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。豆角营养价值高，口感好，豆角是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。

芸豆和扁豆的功效区别

主要区别：

1、无筋豆是两侧没有丝条状的四季豆品种。无筋豆的营养价值是非常丰富的，常吃无筋豆对人体是非常有好处的。在夏天可以多吃一些无筋豆可以有效消暑，并起到青口的作用。因为无筋豆中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。无筋豆中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。无筋豆比四季豆稍微嫩一些，不过无筋豆也要做熟才能食用。

2、四季豆包括：架豆、芸豆、刀豆、扁豆，最常见的为：芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。

芸豆和扁豆区别在哪里

1、科属不同：扁豆和四季豆都是菜豆族植物，但扁豆是豆科扁豆属植物，四季豆是豆科菜豆属植物。

2、叶片不同：扁豆叶片尖端细，颜色为深绿色，四季豆叶尖相对宽，颜色比较浅，为浅绿色或黄绿色，有着明显的叶脉。