煮螃蟹要煮多久才能熟(关东煮)

大家好，下面是小编整理的有关于螃蟹要煮多久和详细的解释。现在让我们来了解！

15-20分钟

螃蟹煮15-20分钟即可。但由于不同种类的螃蟹数量和体积不同，所以煮的时间没有具体的限制。一般来说，3-4两的螃蟹需要煮15分钟左右，4两以上的螃蟹需要煮20分钟以上才能熟透。注意:煮螃蟹的时间不能少于15分钟，否则很难起到杀菌的作用。

螃蟹是许多人非常喜欢的一种食物。每年秋天都是最胖的时候。一般来说，9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。螃蟹的做法有很多种，每种做法味道都会不一样，但是会很好吃。人们最喜欢的吃法之一是煮。感觉水煮螃蟹保留了螃蟹的所有营养成分，原汁原味。一般煮螃蟹需要15-20分钟。但由于不同种类的螃蟹数量和体积都不一样，所以烹饪没有具体的时间限制。一般来说，3-4对蟹的蟹需要煮15分钟左右，4对以上的蟹需要煮20分钟以上才能煮透。注意:煮螃蟹的时间不能少于15分钟，否则很难起到杀菌的作用。

螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹含有较多的维生素A，对皮肤角质化有帮助。螃蟹还有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。螃蟹还含有大量的硒，可以提高人体免疫力。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克，并富含维生素A和维生素B1。

煮螃蟹的方法如下:

1、将螃蟹放入水中，让它在清水中浸泡半个小时(主要是让它排出身体杂物)，然后用刷子将螃蟹清洗干净！(点击进入清理螃蟹的方法)；

2、开始煮螃蟹，锅中倒入适量清水，以稍过蟹头为宜，然后倒入黄酒，加入姜片。

3.当锅里的螃蟹由清澈变红，不用担心在小火上闷10分钟，然后就可以灭火了；

4、打开盖子，取出螃蟹，然后蘸上准备好的调料:醋、酱油，开始吃！