里脊肉怎么做好吃又嫩

大家好，下面是小编整理的有关于里脊肉怎么做才好吃又嫩和详细的解释。现在让我们来了解！

1、绿豆芽清洗干净，沥干水分。

2.猪里脊肉洗净，切成薄片。

3.加入适量盐、料酒、蛋清、淀粉、蚝油，腌制10分钟。

4.锅中倒入适量的油，加入干红辣椒和洋葱翻炒出香味。

5、另起锅，放入花椒炒香，再放入葱炒香。

6.加入一勺豆瓣酱炒出红油，然后加入适量的水烧开煮3分钟。

7.加入腌制好的肉片，烧至肉片变白，立即关火装盘，撒上葱花和蒜末。

以上解释了如何把里脊肉做得又香又嫩。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。