杂拌丸子的做法和配方窍门

大家好，下面是小编整理的有关于什锦丸子的做法和食谱小技巧和详细的解释。现在让我们来了解！

1.牛肉200克，药丸300克，牛肉丸500克，竹笋150克，银耳半个，平菇2个，黑木耳1小把，生姜2片，花椒1把，花椒面1勺，料酒1勺。

2、牛肉切片，用料酒、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀。

3.平菇洗净，撕条，木耳和银耳泡发。

4.锅内少放食用油，放入姜片、葱段，炒香，倒入适量开水，放入花椒、大料(放入茶包)。

5.加入肉片，水开时撇去浮沫，继续煮5分钟左右。

6.加入药丸、竹笋、木耳、银耳、平菇。

7.当水再次沸腾时，加入牛肉丸。此时转小火焖10分钟。

8.复制葱姜包，然后加盐，鸡精，胡椒面，调好口味。

9、出锅，放入香菜或蒜苗，淋上香油。

标签: 杂项 肉丸 方法 配方

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以上讲解了什锦丸子的做法和食谱小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。