老北京烙饼怎么做又软又好吃(老北京烙饼神器)

大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道老北京煎饼怎么做才又软又好吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1、面粉500，糖少许，白芝麻3克，核桃5克，花生5克，油炸3件，擀面，菜籽油10克。

2.将老面团泡软，倒出泡好的水，在碗中加入2公斤热水，慢慢加入干面团，搅拌成糊状，放在热的地方，等2倍头发的大小。

3.准备面粉，用热水倒水，用手慢慢搅拌面条，将面条搅拌成絮状，加入核桃、花生、芝麻、菜籽油、糖。

4.在面团中加入面团发酵剂，揉匀，放在热的地方静置2小时。

5.揉成大小不一的面团，擀薄，中间用刀切两次，锅里放菜籽油，油七热后放油饼。

6、火要小一点，翻一面，再翻另一面两面金黄。松软可口的油饼就做好了。

以上讲解了如何做老北京煎饼又软又好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。