腐竹怎么泡不烂又快又脆(腐竹泡烂了是假的吗)

大家好，下面是小编整理的有关于腐竹怎么不烂，又快又脆和详细的解释。现在让我们来了解！

把腐竹掰成15 cm左右的小块，腐竹的角可以掰小一点，因为这里压得比较紧，不容易进水。然后用冷水泡2-3个小时(因为冷水泡的腐竹韧性好，有嚼劲，耐煎耐炖，温水容易泡)。

腐竹，又名豆腐，是汉族的传统豆类食品，也是中国地区常见的食品原料。具有浓郁的豆香味和其他豆制品没有的独特口感。腐竹色泽黄白，光泽明亮，富含蛋白质和各种营养成分。用清水(夏凉冬暖)浸泡3-5小时后即可涂抹。可以是肉、素、烤、炸、凉拌、汤等。，食物清香爽口，荤素各有风味。

以上解释了腐竹是如何做到不烂、快、脆的。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。