大海米怎么做好吃?(大海米是怎么制作的)
大家好,下面小编给大家分享一下,海米怎么做才好吃?很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.冬瓜和油菜一起吃很好吃。
2、海苔瓜。材料:鲜冬瓜250克、干海苔10克、葱、姜末、辣椒粉、盐。做法a .冬瓜去皮洗净,切块(切的不要太薄,太薄容易炸)放在盘子里。b .将干海苔洗净,放入一碗水中浸泡2分钟。沥干水分,放在一边。第一步:取一个铁锅,大火加热。加入一些食用油,在锅的两边旋转。加入葱花和姜末,用大火煮20秒左右,直到香味四溢。加入泡好的虾仁和冬瓜片,翻炒2分钟。第二步:加盐和胡椒。翻炒20秒以上,直到水分蒸发。关火,加入一些鸡精,拌匀。第三步:把菜放在漂亮的盘子里,就可以吃了。
3、紫菜和菜籽。材料:油菜心(400克)和虾(100克)。调料:猪油(精制)(15g)、鸡油(10g)、料酒(10g)、淀粉(玉米)(5g)、葱(8g)、盐(2g)、味精(1g)、姜汁(2g)。做法:将油菜核洗净,用手掰断根部,用刀切去叶尾;将切好的油菜放入沸水中焯至八成热;然后把油菜放在盘子里备用;将猪油倒入锅中,用大火加热至六成热。加入洋葱炒熟,然后取出。加入鲜汤、清汤、料酒、盐、干海苔,再加入油菜烧开,小火煨;煨至只剩三分之一汤汁,加入味精和姜汁,勾上水淀粉;把油菜翻过来,淋上鸡油。
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