猪小排的做法(猪小排的做法大全)

大家好，下面是小编整理的有关于猪排的做法和详细的解释。现在让我们来了解！

1.猪排洗净切块，然后料酒一汤匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙，香醋(不是白醋)两汤匙，姜片，绍兴酒20分钟。

2、起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的猪小排，煎至变成棕色，盛出，油留到锅里。

3.油锅微热，加入半碗水和1汤匙香醋烧开，再加入白糖和红糖，小火煮至粘稠。炒菜时，用筷子不停搅拌，防止糖粘锅。

4、换中火，倒入猪小排，让猪小排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，撒上芝麻，即可出锅。

以上解释了猪排的做法。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联我们进行更正。