面包怎么做烤箱(面包怎么做烤箱面包)

面包怎么做烤箱面包

烤箱面包的做法窍门:

步骤 1

加入所有的原材料 除了鸡蛋和成一个光滑的面团 ，如果是夏天放常温发酵，如果是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵，但是水温不能超过40度

步骤 2

待面团发至原来的两倍大，面团拉开里面呈蜂窝状 ，面已经发的很好了

步骤 3

面团再次揉五分钟排气 揉至大概发酵前的大小 ，分成大小均匀的剂子，可以发挥您的想象力，做成各种面包模型

步骤 4

放入冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水，二次醒面一个半小时 ，醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉，就可以放入烤箱内烤制了，185度 上下火 20-25分钟，具体情况根据各个烤箱的品牌不同，烤制时间可能会有所不同

步骤 5

没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻，但是吃起来的话一点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了

步骤 6

我都用来当馒头配菜吃了，颜值好看 增加食欲哦😋

怎样做面包烤箱

工具/原料

面包片 (60克)

鸡蛋 (50克)

食用油 (10克)

糖粉 (5克)

步骤

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准备面包片，上面刷上一层薄油。如果是黄油的话要提前软化好

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一个鸡蛋打入碗中搅拌一下，刷在面包片上。大概半个鸡蛋可以刷三片面包（单面）。剩下半个鸡蛋可以刷另一面。

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撒上适量糖

4/6

烤箱180度预热，上下火放中上层大概烤3分钟左右，能看见鸡蛋清变白就可以了。每个人烤箱不一样，建议盯着点火，别烤糊了。烤糊就是一瞬间！

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然后重复上面步骤刷另一面，依然180度上下火烤3分钟。懒的话也可以只烤一面就吃。

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一个鸡蛋刷三片面包正反面刚刚好的。我做了双倍量。

面包做法家庭做法用烤箱

步骤/方式1

三个鸡蛋， 蛋黄蛋清分离

步骤/方式2

准备一个容器，加入40克牛奶 ，40克玉米油

步骤/方式3

搅拌至完全均匀

步骤/方式4

加入50克过筛低精粉

步骤/方式5

Z字搅拌均匀

步骤/方式6

加3个蛋黄

步骤/方式7

搅拌均匀备用

步骤/方式8

3个蛋清加几滴柠檬

步骤/方式9

40克糖分三次加入到蛋清中

步骤/方式10

用打蛋器将蛋清搅拌至有弯勾即可

步骤/方式11

取三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀

步骤/方式12

再次取三分之一蛋白加入蛋黄糊中继续翻拌均匀

步骤/方式13

将蛋黄糊倒入剩下的蛋白里

步骤/方式14

倒进裱花袋里

步骤/方式15

挤进模具里，模具里面刷点油

步骤/方式16

将表面挤满

步骤/方式17

撒点芝麻

步骤/方式18

烤箱提前预热15分钟

步骤/方式19

放中层 上下火150度40分钟

步骤/方式20

完成

面包怎么做?烤箱

准备：黄油、白糖、鸡蛋、牛奶、高筋面粉、酵母 将适量的、鸡蛋、牛奶、面粉放入盆中搅拌均匀，加入用温水化开的酵母水将其揉成一个面团，套上保鲜膜发酵30min，将黄油和面团一起揉，然后用擀面杖把面团弄平，再卷起来，可以在卷好的面团上涂鸡蛋液，最后先将电烤箱预热，再放入面团即可。

面包怎么做用烤箱家里做

空气烤箱不能做面包，空气烤箱主要是用来炸东西的。

如何做面包烤箱

1、准备食材：全麦粉200克、干酵母1小勺、食盐1-2勺、温水170克。

2、和面+醒发：将干酵母加入到温水中搅匀，再依次放入面粉、盐，搅拌均匀后开始和面至无干粉状态，随后盖上保鲜膜，在温室状态下，醒发2小时。

3、松面：待面团醒发完成后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室松弛3小时左右。

4、制作成小面团+再次发酵：在松弛好的面团上撒一些面粉，用手揉搓一会，随后捏起分量合适的面团，将其团成圆形，并在面粉中滚动几圈，使其表面粘上面粉。此动作重复，直至大面团全部制作成小面团。接着用刀在小面团表面划一道口子，再将小面团放在常温下二次发酵40分钟。

5、烤面包：发酵好的面团放入敷有油纸的烤模中，同时，空气炸锅预热200度，底盘中放少量水制造蒸汽，烤25分钟左右即可。