红烧鲜牛肉怎么做好吃且嫩

大家好，下面给大家分享一下红烧鲜牛肉怎么做才好吃又嫩。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.原料:鲜牛肉500克，味精2克，花椒5克，八角5克，葱5克，葱20克，酒和酱油20克，麻辣豆瓣酱20克，糖15克。

2.牛肉切块，先用热水焯一下，沥干备用；

3.油烧热后，爆香葱姜，然后放入麻辣豆瓣酱炒至红色，再放入牛肉块翻炒后放入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精、八角。

4.最后加水浸泡牛肉，小火慢煮至汁浓肉脆。

以上讲解了红烧鲜牛肉如何做的又香又嫩。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。