涮菜的汤汁做法及配方窍门(涮菜底料的做法)

大家好，下面是小编整理的有关于韭菜的煲汤做法和食谱小技巧和详细的解释。现在让我们来了解！

材料:猪骨300克，牛骨300克，鸡爪骨100克，姜10克，葱30克，料酒20克，鸡精30克，味精15克。

1、将猪棒子骨和牛棒子骨洗净、打碎；鸡爪洗净，姜捣碎，大葱扎紧。

2.将猪骨、牛骨、鸡爪骨放入沸水锅中煮沸，取出后放入清水锅中，加入姜、葱、料酒，用武火煮沸，再用小火煮沸至汤色呈乳白色，即得鲜汤。

3.加入鸡精和味精，将干辣椒和花椒放入炒锅中加入植物油翻炒。

4.在热锅里撒上干辣椒150克，花椒25克，就完成了。

以上讲解了韭菜的煲汤方法和食谱小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。