黑木耳和大蒜能一起吃吗宝宝(大蒜发芽能吃吗)

大家好，下面小编给大家分享一下。木耳和大蒜可以一起吃吗？很多人不知道这个宝宝。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

可以一起吃大蒜。大蒜含有人体所需的七种基本营养素:蛋白质、矿物质、碳水化合物、脂肪、纤维素、矿物质、维生素和水。它含有17种氨基酸，其中包括8种必需氨基酸。精氨酸含量最高，谷氨酸次之。但是黑木耳和大蒜一起煮的时候，切记不要这样做:黑木耳不能长时间浸泡，容易产生生物毒素或者滋生细菌、真菌等病原微生物。当它和大蒜一起炒，很可能会充分激发它的毒性，以毒攻毒！其中毒症状与食用毒蘑菇后相同。临床表现以急性肝、肾功能衰竭为主，严重者出现多器官功能障碍和衰竭，严重者导致死亡！严格来说，并不是浸泡时间长了有毒，而是因为浸泡过程中引入了微生物，微生物的代谢产物是有毒的。夏季的高温会加速这个代谢过程。为了避免产生有毒物质，需要用冷水浸泡，吃的时候尽量浸泡。

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