油豆腐怎么做(油豆腐怎么做好吃视频)

油豆腐怎么做好吃视频

三角油豆腐，豆制品，植物蛋白 小葱，多一点，切成1.5cm的葱段 炒锅倒入5g菜油，8成热，倒入葱段爆香 倒入油豆腐，略微翻炒，倒入酱油。500g冷水，大火煮开，加入一点盐，转中火焖，让油豆腐吸收汤汁。 焖10分钟，加入半勺糖，翻炒几下，这时汁水吸收的差不多了，开大火，煮一下 关火，出锅装盘，葱香四溢，油豆腐软烂，汁水多

油豆腐怎么做好吃视频教程

豆腐两块。

原来豆腐泡的做法这么简单，2块老豆腐就能搞定，外皮金黄不发脆

　　做法：

尽量选择老一点的豆腐，用清水冲洗一下豆腐的表面，用刀切成小方块。

原来豆腐泡的做法这么简单，2块老豆腐就能搞定，外皮金黄不发脆

原来豆腐泡的做法这么简单，2块老豆腐就能搞定，外皮金黄不发脆

　　将切好的豆腐先放在厨房纸上面，吸掉表面的水分，放入凉油锅中。

原来豆腐泡的做法这么简单，2块老豆腐就能搞定，外皮金黄不发脆

原来豆腐泡的做法这么简单，2块老豆腐就能搞定，外皮金黄不发脆

　　等豆腐全部放入油锅中后，开小火慢炸豆腐。原来豆腐泡的做法这么简单，2块老豆腐就能搞定，外皮金黄不发脆

　　豆腐先放入锅内的时候，不要乱动。等豆腐炸到漂浮以后再不断地推动它。

原来豆腐泡的做法这么简单，2块老豆腐就能搞定，外皮金黄不发脆

　　一直把豆腐炸到表面发黄但是不发硬，就可以出锅了，撕开一块油豆腐，可以看到里面有好看的蜂窝状。

油豆腐怎么做好吃

主料：猪肉100g，油豆腐300g

辅料：红辣椒2个，韭菜20g，大蒜2粒

制作方法：

1. 油豆腐斜切成三角形，这样容易入味。

2. 冷水放油豆腐煮滚捞出来。

3. 过凉水用漏勺将水分压干。

4. 植物油爆香肥肉加入腌渍好的瘦肉炒至变色。

5. 加入老抽调色放入红辣椒、蒜末煸香。

6. 加入油豆腐大火翻炒。

7. 加入开水末过油豆腐加入盐、老抽、生抽，大火煮滚转中小火焖5分钟。

8. 大火收汁加入韭菜段。

9. 翻拌均匀即可。

10. 油豆腐吸收了肉汁特别美味。

油豆腐这么做好吃

主料

油豆腐

100克

四季豆

400克

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

水

适量

步骤

1.先把油豆腐洗干净，然后切成细块

2.把四季豆洗干净，控水备用

3.锅里放油，待油热之后开始炒菜

4.把油豆腐放入锅中

5.把四季豆倒入锅中，然后翻炒

6.放适量盐和水，煮一下

7.待水收干之后放适量鸡精调味即可

油豆腐怎么做好吃视频教学

用料:

石屏豆腐 一块

（可以用老豆腐替代 普通豆腐小苏打要一勺的量泡制时间要延长）

小苏打 4克

净水 适量没过豆腐即可

包浆豆腐的做法步骤:

步骤 1 石屏豆腐一块（手轻轻按上去会有点硬，切面密实） 用刀切成三厘米以上的块 如果是老豆腐，请切成一厘米厚的片

步骤 2 找个容器装进去码好，上面撒上小苏打

步骤 3 倒入净水，尽量冲在有小苏打的上面，你也可以调好水搅匀小苏打再倒入豆腐里，我的懒办法主要可以减少水的浪费

步骤 4 水位没过豆腐即可,泡两个小时就可以烤了，也可以火锅里煮着吃，烧白菜汤也可以用

步骤 5 泡好的包浆豆腐会浮起来，侧切面会变厚，手摸上去软软的（所有块状片状豆腐适用）

步骤 6 烤包浆豆腐配上卤腐折耳根蘸水和干佐料蘸着吃好吃啦！ 在家也能吃到云南味道～

油豆腐这么做

水煮沸后倒入豌豆，调小火，煮2-3分钟。豌豆焯水后放凉。高野豆腐泡发后切成1CM的方块

步骤 2

将其它所有材料放锅中煮开，然后放入豆腐煮20-30分钟。待调料入味后，加入1/2水。盐，酱油 ，味淋继续煮10分钟。

步骤 3

加入泡发的香菇与豌豆，用大火迅速加热后，加入水淀粉勾芡。最后滴入麻油。