贵州豆花鸡怎样做好吃(豆花鸡最正宗的做法)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道贵州豆花鸡怎么吃的这么好。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.先将鸡翅切成小块，用蛋清、淀粉、盐、蚝油、料酒腌制20分钟。

2.豆腐切块焯水，捞起去除豆腥味。

3、大火，锅中倒入适量油，放入豆瓣酱、藤椒、蒜、葱等。油热后开始翻炒，然后倒入腌制好的鸡翅翻炒至变色。

4.然后在锅里加水，放入煮好的豆腐，加盐和姜汁调味，一起煮。将鸡腿煮至熟透，然后出锅，装盘。

5.锅里重新倒油，倒入藤椒炒香，再把剩下的葱丝、红椒丝、青椒丝一起倒入炒香。

6.把炒好的红椒和青椒油倒在豆花鸡上就可以吃了。

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以上解释了如何吃好贵州豆花鸡。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。