韩式拌饭如何制作(韩式拌饭如何制作视频)

大家好，下面是小编整理的有关于怎么做韩式拌饭和详细的解释。现在让我们来了解！

配料:牛肉末、香菇、菠菜、黄豆芽、白萝卜、蕨菜、西葫芦、胡萝卜、土豆、大蒜、大葱、盐、白糖、酱油、香油、葱、糖浆、辣椒面、白芝麻、红枣。

做法如下:

1.将蘑菇切片，牛肉切碎，用酱油、大蒜、大葱、香油和糖腌制，使其完全入味。

2.将菠菜去根，切成段。将黄豆芽洗净，用少许盐在水中焯一下。取出凉水后，加入盐、蒜、大葱和香油拌匀腌制。

3.将萝卜切片，加入辣椒面和糖拌匀。萝卜变红后，加盐拌匀。

4.蕨菜煮30分钟至软身，凉两次，切段，用酱油、蒜、大葱、香油、糖腌制。

5.将西葫芦中间的籽去掉，用胡萝卜和土豆切成细丝，加盐腌制。

6.锅中倒入麻油，分别翻炒土豆丝、西葫芦丝、胡萝卜丝、蘑菇片、蕨菜和牛肉。

7.接下来做拌饭酱。锅中加入香油，放入牛肉末和蒜末翻炒。牛肉末变色后，加入韩式辣椒酱。牛肉上色后，依次加入葱糊、糖水、辣椒面、白芝麻翻炒均匀。出锅前撒一点香油，拌饭酱就完成了。

8.取一个石锅，或者可以在火上加热的锅，在锅底滴一点香油，防止米饭受热粘锅。

9.将米饭放入锅内，将之前加工好的九种配菜均匀摊放。

10.在菜上放一个生蛋黄，用枣卷装饰，加热后用拌饭酱拌匀。枣卷是用刀把红枣沿着枣核切开，卷成卷。

以上讲解了韩式拌饭的制作方法。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。