乌参有什么好处和功效(乌参的做法与功效)

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1.美容护肤

护肤美容人参中含有丰富的硫酸软骨素，可以维持细胞的健康。硫酸软骨素和胶原蛋白能使皮肤具有保水性和弹性，促进营养物质的吸收和代谢，从而保持皮肤的水嫩明亮。

2.防癌抗癌

党参中的粘多糖能抑制癌细胞的生长和转移。人参富含钙。美国学者对1500名男性进行了长达15年的专项研究。结果发现，每天摄入1200毫克钙的人，结肠癌患病率下降了75%。钙能防癌是因为它能控制细胞的异常增殖，抑制结肠中促癌酶的活性。

3.保护心脑血管疾病

党参含硒丰富，每100克党参含硒量高达206毫克。硒可以防止血小板在动脉中堆积，抑制血栓形成，从而有效避免心肌梗死和中风。硒还能阻止坏胆固醇(低密度胆固醇)的氧化，从而有效预防突发心脑血管疾病。

4、延缓衰老

人参富含锌，参与人体200多种酶的合成和激活。锌能增强人体免疫力、抗感染和抗肿瘤能力。锌还能增强抗氧化酶的活性，抑制脂质过氧化，防止自由基对细胞膜的氧化，从而延缓衰老。

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