蒜香鸡爪的做法大全家常(蒜香无骨鸡爪做法教程)

大家好，下面是小编整理的有关于蒜香鸡爪的做法和详细的解释。现在让我们来了解！

蒜蓉凤爪是以生凤爪为主料的菜肴，味道咸鲜。因其风味独特，深受大众喜爱。来看看我是怎么操作的。

先将鸡爪洗净，放入锅内冷水中，多加水没过鸡爪，大火煮开，用勺子撇去泡沫，将鸡爪煮至熟透。

把鸡爪煮鸡爪的锅拿来，放在软管下面，把煮鸡爪的水倒掉，打开水龙头把鸡爪的油和杂质洗干净，直到鸡爪完全凉透。将凉透的凤爪在自来水中浸泡30分钟左右，看浸泡凤爪的水清澈就基本可以了。

把洗好的鸡爪处理一下，用刀去掉指甲，然后切成两半。煮熟的鸡爪可以轻松剪下指甲，切成两半。残障童鞋可以用剪刀处理鸡爪，非常简单快捷。

当鸡爪冷冻时，剁碎大蒜和胡椒。剁碎越多越好，蒜味会越浓，可以少放蒜。

将冰鲜鸡爪放入蒜蓉辣椒中，放半碗水(吃的时候不要太多)，加入淡盐酱油，一两勺白醋，半勺糖，适量盐，鸡精。

加一点香油(麻油)调味，香油不能贪，家里用半勺普通汤就行了！香喷喷的蒜蓉凤爪做好了。

以上解释了蒜香鸡爪的做法。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。