中式糕点和西式糕点区别(中式糕点和西式糕点哪个好学)

中式糕点和西式糕点哪个好学

考虑到将来就业方向的选择多样性，建议只学习中式面点。

毕竟中西式面点耽误学习时间比较长在西式面点，而西式面点的就业比较受局限。西式面点的优势在面包，而又有多少人愿意在面包房工作呢？

毕竟中式面点将来选择工作比较多。把学习时间全部用在中式面点难道不更好吗

中式糕点和西式糕点哪个好学一点

中式面点的优点

中式面点塑形技法多样，造型美观丰富。面点成形是中式面点制作中一项要求高、艺术性强的重要工序，归纳起来大致有10多种技法，如常用的包、捏、卷、按、擀、摊以及抻等。

西式点心的优点

相比于中式面点，西式面点更讲究工艺性，成品美观精巧，其工序繁杂、技法多，主要有捏、揉、搓、切、割、抹以及裱型等，注重精度、温度、时间和卫生等，其成品擅长点缀、装饰，在满足人们饮食的同时带来美的享受

中式糕点跟西式哪个难

我觉得中西面点好。

因为中式面点虽然形状不是很好，但是比较耐饥，比较吃着口感好，西式面点虽然造型外观比较好看。但吃着口感不好。中式面点好点，因为其种类、味道、营养比较丰富，故发展前景很好，在一个西点除了烤，没有中式更多的烹调技术，大多国人还是比较喜欢中式面点。

中式糕点与西式糕点销路前景

迷迭香是一种西餐必备的香料，其产品的销路主要是针对西餐厅，高级的酒店西餐部，茶餐厅进行销售。

中式糕点与西式糕点的优缺点

中式点心和西点有以下区别

1、味道不同

中式面点多以香、甜、咸为主;西式面点主要突出奶油、糖、蛋。西点多用香精增味;中式面点多取馅料中的香味。

2、用料不同

中式面点以油脂、面粉、食糖为主，其中面粉所占比例较大;西式面点侧重于乳品、蛋类和糖，面粉用量要比中式面点少。

3、制法不同

中式面点的制法较多，工艺复杂。有制皮、制馅、手工制形或模具打形等 如月饼等;西式面点习惯夹馅、挤花、切块，大多是熟制品的再加工，制品装饰工序较为复杂，体型较大。图案较中式面点丰富，成熟方法多以烘烤方式为主。如奶酪蛋糕等。