在家炸过东西的油可以再用吗(炸完东西剩下的油怎么变干净)

大家好，下面小编给大家分享一下。家里炸过的油可以重复使用吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.油炸的油可以重复使用。

2、炸过食物的油只要油脂没有浑浊、颜色发深，都还是可以使用的。不过用这样的油，得遵循两个原则：第一是要尽快用完，第二是避免高温。

3.油品变质最大的祸害就是“氧化反应”。虽然氧化反应一直在缓慢进行，但只要使用一次，氧化反应的速度就会大大加快。这时候用密封避光等老办法延缓氧化几乎是不可能的。所以，减少煎炸油危害的唯一办法就是尽快用完，最好在一周内用完。

以上说明了家里炸过的油能否重复使用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。