活虾和死虾区别(活虾跟死虾吃起来有什么区别)

活虾跟死虾吃起来有什么区别

虾煮熟后看上去很光鲜,用筷子压下去有弹性,说明这些虾很新鲜,是活虾。如果煮熟后没有光泽，没有弹性，而且头还掉出来，这些虾就是死虾。基围虾的特点是呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。明虾青虾等都没这特点。

活虾和死虾口感的区别

1、活虾冰冻营养比死虾冰冻的更好，因为虾含很丰富就会大量繁殖，死虾会把蛋白质的分解破坏了，首先口感不太好。

2、颜色上的区别首先看颜色，活虾颜色很鲜亮，红得很正，有光泽，并且比较亮；死虾颜色就发乌，光泽度也差很多。

3、味道上的区别死虾冰冻有异样的味道，跟活虾冰冻的味道不一样。

4、口感上的区别活虾的肉有弹性，有嚼劲，吃起来很香；死虾的肉比较肉一些，没有嚼劲，没有活虾的口感好。

活虾跟死虾吃起来有什么区别呢

因为活虾肉质新鲜，口感很好。这是死虾所不能比拟的。而且，海鲜一类的生物体内所含水分较高，所以在其死亡以后腐败的速度相较于其它物种要快得多，并且也会迅速滋生大量的有害菌群。

市面上的合格冷冻海鲜都是速冻产品，在其活着的时候冷冻。

还有一种干冻海鲜，即是对鲜活海鲜瞬间高温消毒再进行冷冻。所以看上去是红色的。

活虾和死虾

一样。

死虾是可用，但可能效果会打折扣，因为有的鱼爱吃 有的不爱吃，要看什么鱼，钓鱼是不一定要用活虾，死虾也是可以的。也可以一次多买点，暂时不用的可以分装放冰箱急冻保存，钓鱼的时候取出来就可以了。只要是没有变质，死虾跟活虾钓鱼的是基本一样的不影响。

活虾和死虾有什么区别

活冻虾身体自然弯曲，连接紧致！死虾头身容易分离，颜色发暗，

活虾跟死虾吃起来有什么区别图片

一是表面现象上的区别，死虾躺着一动不动，而活虾是活蹦乱跳。

二是颜色上的区别，死虾外壳发白颜色，呈乳白色，而活虾外壳呈青淡色，许多虾爪在划动不安。

三是在煮食上的区别，死虾煮食丝毫没有虾的鲜味，而活虾煮食时虾鲜味特别浓烈。