五花肉炒鱿鱼干

大家好，下面是小编整理的有关于五花肉炒鱿鱼和详细的解释。现在让我们来了解！

1.材料:五花肉400克、鱿鱼干100克、胡萝卜200克、土豆300克、绿豆150克、豆腐150克、酱油、料酒、盐、糖、冰糖、麻辣鲜、五香粉、鸡粉、姜丝、蒜少许。

2、五花肉去皮切片(约0.5cm)，用适量料酒、酱油、盐、糖、麻辣鲜、五香粉、姜丝、蒜末腌制。(最好时间长一点，我腌了8个小时)

3.将鱿鱼洗净浸泡(泡好的水备用)，切成小块。

4.将四季豆洗净，去老丝，切成段。将土豆和胡萝卜切成滚刀块备用。

5、热锅，加少许油加热，将腌制好的五花肉两面煎至焦黄，用力挤出一些油。

6、炒铲到锅的一边，放入姜蒜丝炒香，放入鱿鱼干(我还加了猪皮)炒一会儿。

7.加入料酒40ml，酱油40ml，少许小冰糖搅拌均匀。

8.加入杂菜翻炒均匀。加入浸泡鱿鱼的水。如果不够，加一点水。如果所有的材料都没有用，加一点盐和鸡粉。烧开后转中火煮30分钟。

9.加入豆腐沫，小火炖10分钟，直到汤差不多干了。

以上解释了五花肉炒鱿鱼。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。