怎么区分蟹黄和蟹膏(怎么区分蟹黄和蟹膏图片)

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蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺。蟹膏是雄蟹的附属性腺和分泌物。雄蟹成熟时，附性腺极其发达，占据了生殖系统的大部分，甚至顶起了蟹壳。当蟹黄变大，呈亮橙色时，说明母蟹的性腺已经发育成熟。蟹膏的自然状态是蓝白色半透明的胶状液体；蒸熟后是半透明的胶体。

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