糙米是什么米是大米吗(吃糙米好还是吃大米好)

大家好，下面小编给大家分享一下。糙米是什么？是米饭吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

糙米是稻谷脱壳后不经或少经加工得到的全谷物大米，由米糠、胚芽和胚乳组成。与白米相比，糙米在更大程度上实现了大米的全营养保留。它不仅含有较多的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽和γ；-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等促进人体健康的功能因子。

以上解释了什么是糙米？大米是大米吗？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。