东北血肠有几种吃法图片(东北血肠怎么吃最简单)

大家好，下面小编给大家分享一下。有几张东北血肠怎么吃的图，很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.东北血肠可以炖、煮、炖、炸、炸、蒸等。，而且吃法很多，其中血肠炖五花肉酸菜最好吃。

2.首先准备材料:东北酸菜一个，猪颈骨三四块，五花肉一块，猪血肠一段，大葱半根，姜一小块，花椒，大料，料酒一勺，盐，鸡精。

3、钓一个东北酸菜，这个是用大白菜腌制的，这是一个完整的过程，需要的时间比较长，市面上很多酸菜丝都是白菜做的，不好吃，如果要买的话也要买一整根酸菜。

4、切酸菜是有技巧的，因为菜太稠，所以切的时候拍一拍，然后用刀从中间切。把食物棒处理好，堆在一起，切丝，再瘦一点。

5.将酸菜切丝放入水中，去除泡水的味道，沥干水分备用。

6、颈骨、五花肉飞进锅内用花椒、大料、料酒炖。将骨头和肉炖至半熟，放入酸菜丝，再放入葱和姜，小火炖40分钟。

7.在炖酸菜的过程中准备好其他食材。首先，用蒜末、酱油和芝麻油混合一碗蘸酱。

8、血肠切片，不要太厚。切血肠最好用锋利的刀，用左手指甲捏住血肠的皮下刀来切，以取得血肠完整不剥落的证明。

9.五花肉煮熟后捞出，切成厚片。酸菜炖好后，打开锅盖，先加盐和鸡精调味，然后把切好的五花肉和血肠铺在炖好的酸菜上，盖上锅盖大火煮开，关火两三分钟。

10.揭开盖子，血肠会变色，缩成一个小碗。

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