蛋挞液的做法4个简单窍门(蛋挞液的做法4个简单窍门)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道蛋挞液的四个简单招数。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

用中火搅拌，直到白糖融化。关火，晾凉至30度左右。分离三个鸡蛋的蛋白和蛋黄。将一个整鸡蛋打入蛋黄中。混合后，倒入牛奶中。边倒边搅拌均匀。用筛子多过滤两遍。取出蛋挞皮，整理好。将蛋挞水舀入蛋挞皮中。烤箱预热后，放入蛋挞。烘烤22分钟即可食用。

简单过程

倒入白糖、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀。搅拌均匀后，在纸袋的帮助下，会变得足够宽，可以放进纸杯里。烤箱温度220度，22分钟就能完成。

自制蛋挞

第一步，在面粉中加入盐和油搅拌均匀，然后慢慢加入水，边倒边搅拌，搅拌成面粉絮，然后揉成团放入保鲜袋中，放入冰箱松弛半小时。

第二步，将软化的黄油用油纸包好，然后用擀面杖擀开，放入冰箱备用。

第三步:将醒发好的面团擀成长方形的面片，然后放入冷藏的黄油，用面片包裹黄油，用擀面杖擀薄，再擀开，再擀开，然后擀开，放入冰箱冷藏半小时。

第四步:将醒发好的面团再次擀成长方形的面团，切掉不规则的边，从一边卷起来，切成小剂量，取一剂，压出窝，放入模具，全部做好后松弛5分钟。

第五步:混合蛋挞液:将白糖和炼乳倒入牛奶中搅拌均匀，然后倒入蛋液搅拌均匀，过滤，倒入蛋挞皮中，倒入至七分饱，然后放入预热好的烤箱中下层，200度烘烤20分钟，蛋挞就完成了。

以上讲解了蛋挞液的四个简单做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。