海虾跟河虾怎么区分(海虾和河虾怎么区分)

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白虾是海虾的主要种类，属于短吻虾科。海虾包括对虾、九节虾、刀额新对虾等。它很大，白色，透明，有蓝色或红色的斑点，它的壳很薄但很硬。

河虾以青虾为主，青绿色，有褐色条纹，壳薄而软。虽然很小，但蛋白质含量不逊于虾，钙含量也更高。

虾生长在海水环境中，含盐量和含碘量略高于河虾，通常污染较小。虾生活的湖泊和近岸地下水受到不同程度的污染。河流主要受有机污染物污染，主要污染物有氨氮、生化需氧量、高锰酸盐指数和挥发酚等。虾容易变异，导致汞含量普遍超标。

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