怎样做炸肉串(家常炸肉串的做法)

大家好，下面是小编整理的有关于怎么做羊肉串和详细的解释。现在让我们来了解！

1.材料:鲜肉1000克，薄软炒粉80克，水80克(冰水或冷水)。

2、制作方法:

(1)鲜肉洗净，切成大小均匀的块。

(2)按卤汁的腌制比例(混合比例:粉:水:肉(腌制后)= 8: 8: 100)进行计量，加水混合均匀，倒入鲜肉中，放置，加水混合均匀，倒入鲜肉中，放入冰箱中静置腌制12-24小时，最好每2小时一次。

(3)按比例称取薄而软的油炸粉和水，混合均匀，然后与腌制好的肉块混合，滚动至浆液完全吸收。

(4)上浆后的肉块直接油炸或粉化(面包屑更好)再油炸。

以上解释了烤肉串的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。