平菇怎么做(平菇怎么做好吃)

平菇怎么做好吃

平菇是非常常见的可食用菌，不管是清炒还是做汤，味道都非常鲜美，平菇怎么做比较好吃呢？一起来看一下，平菇怎么炒吧！

具体方法或步骤如下：

1、准备好需要用到的食材，如图

2、把平菇的头部用刀切掉，洗干净，然后撕成一小瓣一小瓣的，像图中这样

3、拍一颗大蒜，切几片生姜

4、把锅热好，刚刚拍好的大蒜和姜先下锅炒香，然后把平菇下到锅里去一起翻炒

5、把生葱切成长段

6、生葱的葱白部分先下去炒一下

7、然后加入生抽和食盐

8、再加入葱叶，搅拌收汁

9、好了，起锅，把炒好的平菇用碟子装好，可以上菜啦

综上所述，这就是我关于这个问题的一些回答了，希望上面的回答可以对你有所帮助，当然如果有什么方面不足或者没提及的，欢迎大家多多补充进来，可以在留言中互动，谢谢！

凉拌平菇怎么做好吃

首先要把青蘑菇洗干净，然后开水烧开以后放到水里面做一下，大概5分钟左右捞出来就可以放调味料了。

黄色平菇怎么做好吃

最好不要随便吃。

黄色的蘑菇种类很多，看什么地方的，什么季节的，如果不清楚，可以问附近的原居民，蘑菇虽然美味，但是食用需注意？

平菇怎么做好吃又简单

干蘑菇是一种非常美味、营养丰富的食材，下面介绍一种简单易做的做法：

材料：

干蘑菇适量

姜片少许

蒜末适量

蚝油适量

生抽适量

糖适量

水适量

油适量

做法：

1. 将干蘑菇放入碗中，加入温水浸泡20分钟左右。

2. 随后将泡好的蘑菇捞出来，剪掉蒂部，切成小块。

3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。

4. 加入蘑菇翻炒，加盐、糖调味。

5. 加入少许水煮烫至蘑菇软烂。

6. 加入蚝油和生抽调味，根据个人口味调整。

7. 将蘑菇盛出，上面可以撒一点香菜末点缀。

温馨提示：

蘑菇为真菌，易滋生细菌，食用前一定要清洗干净。另外，煮蘑菇时推荐使用不粘锅，防止蘑菇粘锅。

平菇怎么做好吃素炒

1、先来把做素炒平菇需要用到的材料准备好，准备200g白菜，300g平菇，准备适量的葱，姜，蒜，胡萝卜，香菜，然后再准备适量的盐，味精，鸡粉，淀粉和香油。（当然了，可以根据个人口味的不同添加不同的调味品，比如料酒、醋或者辣椒油）。

2、我们先来处理一下白菜，首先，咱们将准备好的白菜清洗干净，一定要多清洗几遍，然后顺刀切成条，擦干水分待用，接着处理平菇，平菇更要洗干净，除去根，然后撕成小块放入盘中备用，记得要撕的尽量小一点，太大的话不容易入味，会影响口感。葱，姜，大蒜切片，胡萝卜切成菱形长片，香菜切段，然后把这些辅料收好放在一边备用，这样我们的前期准备就算完成了。

3、接下来我们就要正式开始制作这道美食了，首先起锅烧水，加适量清水，大火烧开，接着放入撕好的平菇和切好的胡萝卜，开始焯水，焯熟后捞出控干水备用。然后起锅烧油，加少量油，油烧热后放入葱姜蒜爆香，当心油溅出，爆香之后放入切好的白菜，持续翻炒至七八成熟，看白菜的颜色和状态可以判断。然后放入控干水分的平菇和胡萝卜，继续翻炒，加适量的盐、味精、鸡粉调味，翻炒烧开，之后转中火继续翻炒。

4、最后用水淀粉勾芡（干淀粉加适量水制成），之后大火翻炒，1到2分钟即可出锅。

5、装盘后淋上香油，依据个人口味可以加入其它的调味品，比如醋或者辣椒油，之后撒上葱花略做装饰和提升香味，这样一道既好看又好吃的清炒平菇就完成啦。

瘦肉炒平菇怎么做好吃

主料：双孢菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克

辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺

1，双孢菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。

2，里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝。

3，炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。

4，加入老抽炒匀，如果炒肉我还是喜欢放点酱油，看上去酱香浓郁很有食欲，肉白白的看起来就不想吃。炒肉时候加入酱油，酱油本身的咸味还会提前给肉调一下底味。

5，肉这时炒了大约7分熟，放入刚才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟，放进去炒软就可以了。

6，等到蘑菇炒软之后，加入盐和适量胡椒粉调味，再翻炒均匀，好吃的蘑菇炒肉片就做好了。

粉色平菇怎么做好吃

可以吃，做法如下

1、自己培育的桃红平菇，成熟后剪下，洗净

2、面粉+盐+糖+鸡蛋+纯净水+孜然粒，搅拌至没有面疙瘩

3、桃红平菇焯水，过凉，挤干水分备用

4、放入面糊

5、油温6成热下锅炸制

6、两面金黄捞出，油温9成热二次复炸，迅速出锅，酥脆爽口。可佐以椒盐，也可直接吃孜然味儿的。