核桃怎么炒(核桃怎么炒着吃)

核桃怎么炒着吃

炒核桃仁的做法：

1、准备材料：核桃仁１２０克、冰糖５０克、蜂蜜２０克、白芝麻１０克。

2、锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆。

3、另起锅放入冰糖，加入水，小火炒至溶化。

4、加入蜂蜜，小火熬至粘稠。

5、倒入核桃仁、白芝麻，翻炒均匀即可。

核桃怎么炒吃好吃

1. 剥出核桃仁，挑出比较大，完整的。

2. 煮10分钟，煮过的核桃就没有那种很苦涩的味道了（煮核桃的水可以加些蜂蜜喝，有温肺定喘，清理肠胃的效果）。

3. 煮过的核桃晾干，我为了快一些，直接放在烤盘120度5分钟（不要烤的过干，表面没有水分即可）。

4. 冰糖砸碎一些，可以节省熬糖的时间。

5. 蜂蜜如果冷藏的，提前拿出来化开。

6. 锅内倒入水和冰糖，小火熬制到起泡（冰糖均匀分布即可，不要搅拌，否则容易让冰糖反砂，之前失败就是因为搅拌的太多）判断是否熬到位的方法：起小气泡，颜色有一些发黄，用筷子蘸下糖水，筷子头感觉有凝固，而不是水滴迅速滴落。

7. 加入蜂蜜，化开后直接倒入核桃仁（蜂蜜不需要熬太久，之前制作的蜂蜜熬久了，成了“拔丝核桃”）稍微收收汁就可以出锅了。

核桃怎么炒着吃视频

核桃能炒着吃，下面是具体做法：

准备材料：蒜苔1把，核桃仁适量，五花肉片15克，大葱花适量，食盐3克，酱油1勺，植物油1大勺

1、将蒜苔洗净，切段备用。

2、将锅烧热，放入核桃翻炒到微糊。

3、把炒好的核桃盛出放入碗中备用。

4、锅里放油，倒入肉片和大葱花翻炒。

5、接着放入蒜苔煸炒到蒜台发蔫。

6、锅中加入酱油继续翻炒。

7、加入炒好的核桃，翻炒一下撒盐出锅即可。

8、出锅装盘，蒜苔炒核桃即可享用。

核桃这么炒

用料

薄皮核桃 500-1000克

成品炖肉料 1茶包

桂皮 1-2根

香叶 1-2片

盐 适量

五香核桃的做法

核桃洗净控水，然后夹出裂口，最好能掉一小块皮，这样核桃仁容易入味。但别夹太碎。

所有夹好的核桃用凉水再洗一下，去掉碎皮。

核桃入凉水锅煮开，倒掉水，再加凉水再煮开，反复二三次，可以去除核桃的涩味。

核桃加炖肉料包，桂皮，香叶再次煮开。转小火，大概40-50分钟，加足够多的盐，再煮40-50分钟。关火，不必出锅，浸泡入味。

等温度降低些，嘴馋的就可以吃了。

入味后可以把核桃捞出来，甩掉水，放你家暖气上慢慢烘干，或放无油炒锅里慢慢炒干或烤箱100℃慢慢烤干水份，核桃仁脆脆的，也非常好吃好吃。

核桃怎么炒着吃才好吃

1、核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒，取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁。

2、锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡

3、放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛

4、锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆

5、捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可

核桃怎么炒着吃好吃

食材主料:核桃(300克)，芝麻(10克)，白糖3克，玉米油5克

方法及步骤

1、核桃的选择，选好的核桃，用核桃夹子将核桃夹开，取出核桃仁如果可以的话尽量完整大小，否则大小不一，技术不好的话，炸的时候可能就会生熟不均。

2、把剥好壳的核桃仁放在清水里大概1分钟，把核桃仁皮打湿，(不是泡，打湿下表皮即可)这样不仅能去掉核桃仁表皮的灰尘。然后，一定把水控干，最好放在窗台上晒一下，这样可避免核桃中的水分太多炸的时候迸油，爆锅。

3、冷锅冷油，不要先开火，把核桃仁放进锅里，铺开，然后大概根据5:1的比例放油，10勺花生大概放1勺油就可以了。热油下锅的话,不等核桃仁内水分逸出,外表就要焦糊了。

4、油不用太多，根据核桃仁的量，少许油保证不粘锅玖可以了。而且，核桃仁本来就会出油，如果放油太多，反而会容易变黑。只需要确保每一粒核桃仁都粘上油就行了。

5、中小火慢炒核桃仁。注意火候，不要用大火，下锅后要不断用中小火翻炒铲动，可以使核桃仁均匀受热逐渐变熟，这样一方面是利于炒酥脆，也可避免炒糊。

6、核桃仁炒的过程，注意观察，炒两三分钟，听到锅内发出噼噼啪啪的声音就可以关火了。或者也可以尝尝，没有生味就可关火了。关火后要利用很热的油温余温，再继续翻炒至油冷却，即可酥脆。

7、把炒好的核桃仁取出彻底晾凉，搓搓，把表面的核桃皮去掉。