白薯长芽还能不能吃(白薯干减肥能吃吗)

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红薯发芽后可以继续食用，不会产生有毒物质，营养成分基本不受影响。红薯含有大量的维生素、矿物质和其他营养物质。经常适量食用有利于通气润肠、排毒养颜，可缓解胃部胀气、腹胀、便秘等症状，促进胃内代谢废物和毒素的排出，促进心肌、大脑等器官的健康，增强局部血液循环，有助于稳定血压和血脂、胆固醇的含量。

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