炒板栗怎样炒才会有光泽(炒板栗的方法与步骤)

大家好，下面是小编整理的有关于栗子怎么炒才会有光泽和详细的解释。现在让我们来了解！

1.将栗子洗净，然后用利器将栗子壳切开，深度约5mm，长度比壳长。然后洗净，用清水浸泡10分钟左右；

2、铁锅烧干，倒入盐，同时倒入沥干的栗子，慢慢翻炒，注意让栗子受热均匀；

3.栗子慢慢开的时候，加快翻炒频率，让之前粘在栗子上的盐粒慢慢分离均匀；

3.栗子慢慢开的时候，加快翻炒的频率，让之前粘在栗子壳上的盐粒慢慢分离，盐色逐渐变深。此时，均匀撒一勺糖；百科全书()

4.焦化后连续快速翻炒糖，从锅底插入铲子；

5.当盐粒不再粘稠时，关火，盖一会儿，然后用漏勺把栗子沥干。

以上解释了如何炒栗子才会有光泽。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。